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常见问题

被写作耽误的美食博主

来源:互联网点击: 发布时间:2020-05-05 09:16

萧红是中国近现代女作家,被誉为二十世纪“三十年代的文学洛神”。上次我们写到了鲁迅先生在美食方面的造诣,作为鲁迅的学生,萧红在具有敏感而真实的文笔的同时,也不乏对美食的热爱。今天,小编就带大家来看看萧红女士笔下的美食描写吧!

想必很多人学会做的第一顿饭就是蛋炒饭吧,简单美味的同时又能填饱肚子。一份优秀的炒饭是米饭粒粒分开,每一粒米饭都沾上鸡蛋的,在萧红的笔下,小编不仅能问到蛋炒饭的香味,甚至还能听到炒饭的声音。

锅里的油冒烟了,马伯乐把葱花和调好的鸡蛋哇啦一声倒在油里。马伯乐是青岛人,很喜欢吃大葱大蒜之类。他就总嫌这上海的葱太小。因上海全是小葱,所以他切葱花的时候,也就特别多切上一些。在油里边这很多的葱,散发着无比的香气。蛋炒饭这东西实在好吃,不单是吃起来是可口的香,就是一闻也就值得了。所以马伯乐吃起蛋炒饭来是永久没有厌的,他永久吃不厌的,而且越吃越能吃。若不是逃难的时候,他想他每顿应该吃五个蛋炒饭。

小编发现,萧红女士不但对美食的描写很细致,对饥饿的描写也同样真切,或许是有过类似经历的缘故吧。书中她因饥饿吃掉了自己爱人的面包,实在有些可爱。

回来时,面包差不多只剩硬壳在那里。他紧忙说:“我吃得真快,怎么吃得这样快?真自私,男人真自私。”只端起牙缸来喝水,他再不吃了!我再叫他吃他也不吃。只说:“饱了,饱了!吃去你的一半还不够吗?男人不好,只顾自己。你的病刚好,一定要吃饱的。”他给我讲他怎样要开一个“学社”,教武术,还教什么什么……这时候,他的手已凑到面包壳上去,并且另一只手也来了!扭了一块下去,已经送到嘴里,已经咽下他也没有发觉;第二次又来扭,可是说了:“我不应该再吃,我已经吃饱。”

其实这道菜肴并不是这个名字,只是做法和叫花鸡类似,都是用黄泥裹住了后再烤制,而且原材料是鸭子,所以就姑且这么称呼罢。这是祖父专门做给嘴馋的小萧红吃的,满满的都是亲情。

鸭子比小猪更好吃,那肉是不怎样肥的。所以我最喜欢吃鸭子。我吃,祖父在旁边看着,祖父不吃。等我吃完了,祖父才吃。他说我的牙齿小,怕我咬不动,先让我选嫩的吃,我吃剩了的他才吃。我的手满是油,随吃随在大襟上擦着,祖父看了也并不生气,只是说:“快沾点盐吧,快沾点韭菜花吧,空口吃不好,等会要反胃的……”说着就捏几个盐粒放在我手上拿着的鸭子肉上。我一张嘴又进肚去了。

粘糕就是年糕,以糯米制成,上好的糯米加入红糖、芝麻、花生等佐料,是最能吸引小孩子得了,烤年糕外焦里糯,香甜可口,小编现在还非常爱吃。

这粘糕在做的时候,需要很大的一口锅,里边烧着开水,锅口上坐着竹帘子。把碾碎了的黄米粉就撒在这竹帘子上,撒一层粉,撒一层豆。冯歪嘴子就在磨坊里撒得,弄得满屋热气蒸蒸。冯歪嘴子平常给我家做一点小事,磨半斗豆子做小豆腐,或是推二斗上好的红粘谷,做粘糕吃。

地豆就是土豆众多别名中的一个了,你们的家乡是怎么称呼土豆的呢?土豆切得薄薄的,葱花爆油,放入土豆慢慢的煎,再撒上调味料,简直比薯片还要美味的紧。

炉铁板烧得很热时,我便站到火炉旁烧饭,刀子,匙子弄得很响。炉火在炉腔里起着小的爆炸,饭锅腾着气,葱花炸到油里发出很香的烹调的气味,我细看葱花在油里边滚着,渐渐变黄起来。……小洋刀好像剥着梨皮一样把地豆(土豆)刮得很白,很好看,去了皮的地豆是乳黄色,柔和而有弹力,炉台上铺好一张纸,把地豆再切成薄片,饭已熟,地豆煎好。打开小窗望了望,院心几条小狗在戏耍。

写完这篇后,小编的心绪突然就变得非常的平静,可能是因为萧红女士的写作风格导致的吧 ,萧红女士真是“生活以痛吻我,我却报之以歌”的典范啊。不过与平静一同而来的,还有饥饿。

本期我们就介绍到这里,欢迎大家在评论区发布自己的看法,您的鼓励和指正就是小编更新的动力,我们下期再见!

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